减脂丸「红薯糯米糍」

用料  

减脂丸「红薯糯米糍」的做法  

1. 除椰蓉之外，所有材料混合。

2. 搅拌至细微无颗粒后放入微波炉打热40秒后拿出搅拌再继续打热40秒，一直反复直到变得半透明，全部凝固后放凉备用。

3. 准备一整个红薯去皮，用勺压烂。

4. 把凉了的粉团取一小块搓圆压扁，挖一小勺红薯包入中间做馅。「怕粘可以戴一次性手套」

5. 包好直接放入椰蓉内裹好装盘。

小贴士

1.玉米淀粉也可以用木薯粉代替。
2.蛋白粉是因为我是健身爱好者而采用，平常吃也可以用奶粉来代替。
3.馅除了红薯也可以用芒果，紫薯，豆沙……各种口味都可以加入。