新手版杨枝甘露!超简单!
超级喜欢杨枝甘露,热辣辣的夏天吃到它超级心满意足的!
以下是新手版的菜单,所有食材都可以在普通超市购买,而且超级简单,大家都可以做到哦(4人份)
用料
台式小芒果 | 9个 |
凯特芒 | 1个 |
西柚 | 1个 |
小西米 | 40克 |
椰树牌椰汁 | 1升装 |
新手版杨枝甘露!超简单!的做法
第一步 煮西米
1.准备一锅水,烧开后倒入西米;待西米煮沸滚动时,用筷子搅拌,避免黏在一块。5分钟后熄火焖15分钟;
2.15分钟后,看到西米边缘透明,然后倒掉国内的热水,用凉水冲洗西米,主要时为了避免西米黏糊在一块;
3.洗完后,导入凉水继续煮西米,水沸腾5分钟后熄火焖20分钟,就可以获得晶莹剔透的西米啦!第二步 榨芒果汁
1.将台式小芒果洗净,然后用刮刀刮去表层皮;
2.刮好的芒果切粒,形状大小无所谓,主要时方便待会榨汁机比较容易搅动;
3.将切好的芒果粒分3次倒入榨汁机中(视乎你家的榨汁机大小),加入椰汁,覆盖到芒果粒即可,然后开始榨汁;
4.将榨好的芒果汁倒入广口瓶内存放好;
(如果不幸遇到不甜的芒果,可以稍微加些糖调和下)第三步 准备配料
1.将凯特芒洗净,去皮切成一小粒,待会需要加入芒果汁中,增加口感;
2.将西游洗净去皮,把果肉拨成一小粒(尽量剥小块一点,这样不会太酸);第四步 混合一切
1.在西米中加入椰汁,方便搅散西米,随后加入芒果汁继续搅拌,当看到一切都搅拌均匀后,可以倒入待会食用的杯子/碗中;
2.在杯子/碗的表面加入芒果粒,西柚粒装饰; 如果恰好有薄荷叶,就更赞啦!
3.大功告成,可以拍照装备发圈了!
小贴士
1.西米如果换成大西米也可以,步骤和小西米一样,但要再重复多一次洗再煮的步骤,焖的时候稍微久一些;
2.芒果无所谓品种,好吃就行;
3.芒果粒和西柚粒无所谓放多少,看个人口味,只要芒果汁打得好,配什么都行!