花生(甜汤)
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花生滋养补益又称之为“长生果”
花生的诸多吃法中以炖吃为最佳。这样避免了营养素的破坏,口感潮润、入口好烂、易于消化的特点。
用料
花生 | 500g |
水 | 约2升 |
糖 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
花生(甜汤)的做法
花生泡水1小时左右。
去皮时在流动水下剥去花生的红衣,因流动的水能顺势带走剥下的花生红衣。终于完成啦!粒粒皆辛苦呀!
将剥好的花生入锅煮约1小时。煮至花生颗烂而不溶,汁液溶而水不浊的状态即可。
起锅后再加糖。
喜欢汤水乳白色的可加牛奶(完成)。
花生甜汤作为汤底 + 自制的紫薯红薯芋圆美味健康 (*^__^*)
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