薄香奶茶
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前段时间很喜欢喝自由门的薄香奶茶,但是外面的奶茶茶叶太浓了,我一喝准失眠😭,刚好家里有种薄荷,就尝试自己做少放茶叶的奶茶了,PS:薄荷用起来很费,需要准备的多点
用料
牛奶 | 克 |
红茶or绿茶 | |
薄荷 | |
糖 |
薄香奶茶的做法
准备材料,薄荷叶洗净,然后家里没找到红茶,我就用绿茶代替了
小火,奶锅加糖,糖化掉变焦糖后倒入纯牛奶和茶叶(我喝不了茶,所以我放的不多),一直小火就可以了
洗干净的薄荷叶和少量牛奶一起放进料理机打成汁,倒入锅中,煮的差不多后过滤出锅(我在放薄荷汁之前过滤了茶叶,喜欢喝茶味浓的不用过滤)
最后的成品,冷却后放冰箱冷藏就可以了,很清凉的味道,连妈妈也很喜欢
小贴士
薄荷叶打的汁要连汁带渣一起倒锅里煮
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