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台式奶茶

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台式奶茶的做法步骤图,台式奶茶怎么做好吃

台式奶茶就是红茶+牛奶,不过这两样东西不能随便乱用~~否则会大大滴影响口感。台式奶茶属于甜品菜谱,主要原料是阿萨姆红茶叶;工艺是其它,制作简单;如果你按此菜谱制作了,无论成功还是暂时失败,中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法,同时也欢迎你分享你的经验哦。[1]制作方法也非常简单,首先将黄豆在清水中浸泡4-6小时;然后把黄豆和红茶放在豆浆机中,兑水,打好后过滤。这样就算是大功告成了。

简介:台式奶茶区别于港式奶茶,其制作方法相对简单,对工艺没有过高的要求。目前市场上通行的台式奶茶一般由茶汤、植脂末、果糖构成,而低端的则由速溶粉按比例冲饮而成。可做一份。

用料  

红茶包 6包
西米 100克
黑凉粉 25克
白糖 15克
1000毫克
凉白开 1盆
淡奶 130毫升

台式奶茶的做法  

  1. 1:将所有工具放进大号不锈钢盆内。煮沸10分钟后关火。待冷却备用。

    台式奶茶的做法步骤图,台式奶茶怎么做好吃 第2张
  2. 2:制作红茶冰块。
    水烧开后,取立顿茶包2包浸入400ml开水中,十分钟,取出茶包。
    倒入硅胶冰块盒中,冷却至室温,上保鲜膜放入冰箱。

    台式奶茶的做法步骤图,台式奶茶怎么做好吃 第3张
  3. 3.制作西米
    先烧开一锅热水,然后把西米倒入锅中,大火开盖煮,煮到这个西米中间那白色的心,约15—20min

    台式奶茶的做法步骤图,台式奶茶怎么做好吃 第4张
  4. 4.制作烧仙草
    100g常温水倒入黑凉粉中,用手动打蛋器混匀至没有颗粒。
    400g水烧开倒入将1部分,持续搅拌均匀。

    台式奶茶的做法步骤图,台式奶茶怎么做好吃 第5张
  5. 5.制作茶汤
    将茶袋放进茶壶中,准备400ml沸水倒入茶壶中,泡8—10min,取出茶袋,加糖10g即可。

    台式奶茶的做法步骤图,台式奶茶怎么做好吃 第6张
  6. 6.成品出炉
    茶汤+淡奶=3:1混合均匀,出品杯中加入西米,烧仙草,加入奶茶,加糖,开吃。

    台式奶茶的做法步骤图,台式奶茶怎么做好吃 第7张

小贴士

1:食肉后不易过量饮用
2:西米一定要煮透
3:制作红茶冰块可放入白砂糖,避免茶太涩。

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