小豆奶棒
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用料
绿豆 | 100g |
牛奶 | 100ml |
水大约 | 6-8倍 |
冰糖 | 适量 |
糯米粉 | 5g |
小豆奶棒的做法
糯米粉加少许牛奶拌匀
绿豆加水大火熬开,小火煮至出沙,把漂浮的绿豆皮捞出不要,加入冰糖和剩余的牛奶,冰糖融化后加入拌匀的糯米粉
小火边熬边搅拌,最后熬至粘稠
倒入模具,放入冰箱冷冻至硬即可。吃时提前拿出软化一会
小贴士
冰糖多放些才甜。
加入糯米粉之后一定要小火边搅拌边熬煮,熬至非常粘稠的状态,那样成品才不会有冰渣。
没有做棒冰的这小模子,拿果冻盒子也可。
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