咖啡彩绘吐司

家里的长帝烤箱是06年买的，但是却一直在储藏室里长毛。真正爱上烘焙是从2014年12月底买了东菱的面包机，进了东菱的QQ群后，才真正开始了烘焙之路。10个月来几乎是一有时间就在做烘焙，不是面包、蛋糕，就是饼干，简直就停不下来的节奏。吐司做得不多，因为不喜欢一成不变的东西，所以总会添加一些其他元素进去，让它好吃又漂亮。这款操作简单的面包机吐司，是我喜欢的食物之一哦，有我喜欢的咖啡和巧克力，妈咪喜欢的红曲，不仅健康养生，口感很好，图案也非常漂亮的哦。

用料  

咖啡彩绘吐司的做法  

1. 将除可可粉、抹茶粉、红曲粉外的材料依次放入面包桶内。

2. 面包机发面程序。

3. 程序结束后取出来整形。

4. 排气后平均分成四个面团，分别加入可可粉、抹茶粉、红曲粉。

5. 充分的揉入面团。

6. 盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

7. 取可可面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度35cm左右。

8. 取抹茶面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度35cm左右，放在可可面皮上面。

9. 取红曲面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度35cm左右，放在抹茶面皮上面。

10. 取本身面团，用擀面棒擀成椭圆形，长度35cm左右，放在红曲面皮上面。

11. 将四张面皮一起从下往上卷起。

12. 滚圆。

13. 捻紧封口。

14. 切成18等份。

15. 取出面包桶内的搅拌刀。

16. 将面片有顺序的摆放在面包桶里面，如图所示，第一层放五片。

17. 第二层放四片。

18. 第三层放五片，第四层放四片。

19. 选择面包机发酵功能进行二发（60分钟）。

20. 发酵至桶八分满即成。

21. 面上刷蛋黄液。

22. 选择烘烤36分钟。

23. 烘烤结束。

24. 马上取出面包桶。

25. 脱模。

26. 放凉后切开。

小贴士

面团在擀大擀长时，如果感觉回缩，就是松弛时间不够哦。