如何制作手冲咖啡

用料  

如何制作手冲咖啡的做法  

1. 折叠滤纸放入滤杯中，倒入约20g粗研磨咖啡粉，摇晃滤杯使咖啡粉分布均匀

2. 以画圈的方式注入约40g热水，并开始计时（深度烘焙咖啡建议水温85-88度，浅度烘焙咖啡建议水温88-92度）

3. 闷蒸约30秒，继续以画圈的方式注入热水至340g并移走滤杯，以摇晃分享壶的方式使得咖啡液均匀，最后装杯享用。

小贴士

手冲参数：咖啡粉20g，第一次注水40g，闷蒸约30秒，第二次注水至340g，总共完成时间约2分钟。