咖啡戚风淡奶油生日蛋糕
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![咖啡戚风淡奶油生日蛋糕的做法步骤图]( "咖啡戚风淡奶油生日蛋糕的做法步骤图")
一直喜欢咖啡，这次试着做咖啡戚风
用料
| 戚风原料6寸 | |
| 鸡蛋（蛋白约90克） | 3个 |
| 糖 | 50克 |
| 油 | 30克 |
| 咖啡液 | 40克 |
| 低粉 | 45克 |
| 咖啡粉或可可粉 | 5克 |
| 柠檬汁，香草精 | 几滴 |
| 淡奶油抹面裱花6寸 | |
| 淡奶油 | 400克 |
| 糖 | 25克 |
| 朗姆酒 | 几滴 |
咖啡戚风淡奶油生日蛋糕的做法
用的Tinrry的方子做的戚风，我的烤箱大约要45分钟才熟。
![咖啡戚风淡奶油生日蛋糕的做法步骤图 第2张]( "咖啡戚风淡奶油生日蛋糕的做法步骤图 第2张")
淡奶油加入6-8%的糖，几滴朗姆酒，打发。
![咖啡戚风淡奶油生日蛋糕的做法步骤图 第3张]( "咖啡戚风淡奶油生日蛋糕的做法步骤图 第3张")
小贴士
淡奶油分次打发，容易化
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