海街日记同款青梅酒

看海街日记的时候，是不是有小伙伴和我一样被里面的青梅酒的酸甜可口深深吸引，今天我们就一起来做这道有夏天味道的青梅酒吧。

用料  

海街日记同款青梅酒的做法  

1. 将青梅用淡盐水浸泡半小时后 洗净凉干（一定要凉干，不然酒泡不了）

2. 将凉干的青梅，扎几个小孔，放入玻璃罐中

3. 一层冰糖，一层青梅装满玻璃瓶，在倒入白酒就可以了

4. 弄好的青梅酒需放置在阴凉地方,3-12个月就可以了。

5. 放置一个月的酒 明显变黄了～

小贴士

1、玻璃瓶事先需要消毒，在用白酒过一遍，保证没有水汽。
2、青梅泡之前可以用牙签扎孔，这样泡的比较快，酒容易变成琥珀色。没扎孔的 酒可以多放几个月，效果是一样的。