蓝莓酱 宝宝放心吃
来源:菜肴屋 阅读:1.28W 次
为了娃,努力成为好妈妈。
娃对直接吃蓝莓很抗拒,但蓝莓又是个好东西,常吃无害,索性做成蓝莓酱,少放糖,让娃蘸馒头或面包吃,美味营养,娃超爱。
看过复杂的文案,也试过简单的程序,还是简单的省时,一样美味健康。
用料
蓝莓 | 适量 |
柠檬 | 半个 |
细砂糖 | 适量 |
蓝莓酱 宝宝放心吃的做法
蓝莓清水加贝壳粉(或盐)浸泡洗净,放厨房纸上晾干表皮水分。
蓝莓放碗里,倒上薄薄一层细砂糖,用筷子搅拌,尽量让下层的蓝莓也裹上砂糖。静置半小时(或者更长)。
将蓝莓倒入平底锅中平铺开,倒入薄薄一层糖,大火至糖融化,蓝莓汁渗出。
转中小火,再倒入薄薄一层糖,挤入半颗柠檬汁(差不多就行)。
熬至汤汁变粘稠,关火,装瓶。
小贴士
如果想要粘稠效果的,最后一步可以多熬一会儿。如果喜欢吃稀一些的果酱,最后一步少熬一会儿。自行掌握。
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