健康的豆腐“布丁”绝对的纯素安全

1.值得推荐的健康食品。

2.绿色的不用担心有三聚氰胺的吃着放心的可以和牛奶媲美的豆制品——豆腐“”布丁”

3.豆浆经过两次过滤超细滑的口感，加上乳酸菌的作用使得发酵后的豆制品更加易于消化和吸收

用料  

健康的豆腐“布丁”绝对的纯素安全的做法  

1. 泡发好的黄豆。

2. 泡发并去皮的花生。

3. 磨豆浆。
   
   泡好的黄豆＋泡好的花生仁＋水共1500ml放原汁机磨豆浆，也可以使用豆浆机。

4. 二次过滤。
   
   出浆口用纱布或滤网再过滤一遍，这样做出的成品口感更细滑。过滤后大约有1100ml~1200ml，全部倒锅里。

5. 煮豆浆。
   
   上锅熬煮，开锅后转小火煮10分钟，中途把沫子撇净。

6. 接种。
   
   煮熟的豆浆温度降到40度时加入酸奶菌粉搅拌。
   
   没有温度计的就掌握到和体温差不多就可以。

7. 分装。
   
   容器提前用开水消毒。拌好菌粉的豆浆装入容器
   
   把盖子盖上放入酸奶机，8小时左右就ok啦！
   放冰箱冷藏一天(后熟)，吃时口感会更好。
   
   

8. 加入自制的草莓酱吃起来感觉美美哒！
   
   还可以加蜂蜜、水果、干果果脯。发挥想象搭配自己喜欢的就是啦！
   
   

9. 再来一张加杏酱的。杏酱:每年甜杏收获的季节都会做些，密封后放冰箱冷冻可以存放一年，这个就是去年做哒！

小贴士

1.豆浆煮好等待降温时盖上锅盖防止染菌。

2.豆浆里加了花生是为了增加口味，可以不加(喜欢的也可以多加)。50克的量吃起来花生的味道并不太明显。