低温烘焙熟豆豆浆
来源:菜肴屋 阅读:1.58W 次
·很爱喝豆浆,之前尝试过煮熟的黄豆来打豆浆,发现熟豆豆浆口感更加细腻,残渣率更低。
·这次又尝试了烘烤过的黄豆来打豆浆,经过烘烤,黄豆多了一丝烘焙的特殊香气,味道无限接近于KFC豆浆的味道~ 非常值得尝试 🥳
·而且熟豆豆浆不需要再煮熟,直接用可食用的热水或者冷水打匀即可,很方便
用料
黄豆 | 一烤盘的量 |
糖 | 自选 |
低温烘焙熟豆豆浆的做法
黄豆洗干净,滤干水分。放入烤箱140度,烘烤40分钟即可。烤好的黄豆密封储存即可。
没有烤箱的可以用锅 小火炒熟
用豆浆机或者破壁机打匀即可。我的豆浆机最低水位1100ml,我用85g熟黄豆属于香浓的口感。豆浆机可以使用果汁档
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