豆浆布丁（附熟黄豆粉做法）
来源：菜肴屋 阅读：2.94W 次
淘宝一直给我推送一款豆浆布丁，我看着好想吃，就自己试着做了，黄豆的香味好清新啊，比嫩豆腐还嫩，作为甜品热量超低，制作超简单
用料
| 豆浆 | 500ml |
| 吉利丁片 | 10克 |
| 赤藓糖醇/白砂糖 | 40克 |
| 熟黄豆粉 | 适量 |
豆浆布丁（附熟黄豆粉做法）的做法
我用42g黄豆，做了500ml豆浆，滤网过滤
![豆浆布丁（附熟黄豆粉做法）的做法步骤图 第2张]( "豆浆布丁（附熟黄豆粉做法）的做法步骤图 第2张")
10g吉利丁片冷水泡软
![豆浆布丁（附熟黄豆粉做法）的做法步骤图 第3张]( "豆浆布丁（附熟黄豆粉做法）的做法步骤图 第3张")
豆浆加热至50度周围微微气泡即可离火，加入40克赤藓糖醇或白糖，放入泡好并控干水份的吉利丁片，搅拌至融化，放入饭盒中冷藏6H以上
![豆浆布丁（附熟黄豆粉做法）的做法步骤图 第4张]( "豆浆布丁（附熟黄豆粉做法）的做法步骤图 第4张")
熟黄豆粉：黄豆洗干净，烤箱150度20分钟，晾凉，料理机高速2min，撒上去就好啦，也可以买现成的～
![豆浆布丁（附熟黄豆粉做法）的做法步骤图 第5张]( "豆浆布丁（附熟黄豆粉做法）的做法步骤图 第5张")
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