宝宝辅食鸡蛋布丁（幼儿简易版舒芙蕾）

记得有一段时间，天天去买布丁吃，
口感滑嫩的布丁一口咬下去，
甜蜜蜜的，感觉心都被融化了，
但是有了宝宝之后，
想要她能吃到这样的美味，
又担心各种添加剂和防腐剂的存在。

开始尝试自己做，
想用安全又健康的材料，
做出瑾宝也可以吃的布丁。

用料  

宝宝辅食鸡蛋布丁（幼儿简易版舒芙蕾）的做法  

1. 冲泡奶粉，三岁以下的宝宝，不建议加糖。
   鸡蛋打散，用筷子搅打至出来一些气泡。
   然后将奶粉和鸡蛋混合。
   
   用牛奶的话，需要加糖，将糖和牛奶混合，让糖融化，可能需要加热一下或者隔水温热。

2. 把混合好的蛋液反复过筛5遍左右，
   会把一些没有融合的鸡蛋或者奶粉过滤出来。
   可以让出品的布丁更平滑。
   
   过筛后的蛋液倒入舒芙蕾杯，或者耐高温的烤瓷碗也可以。
   不建议用布丁瓶哦，太高不容易熟。

3. 烤箱预热10分钟，用水浴法145度烤25分钟。
   我家用的长帝烤箱，温度偏高，其他品牌可以适当调高10-20度。选择用165度烤。
   这个看每个烤箱的脾气了。
   
   注：水浴法就是在烤盘中要放一些清水，没过烤碗的底部，然后再把烤碗放到烤盘中。

4. 烤好的鸡蛋布丁。

5. 里面是这样滑嫩的感觉，软绵绵地甜到心里。营养又好吃。

小贴士

1、如果没有烤箱，可以用蒸锅蒸，水烧开后，把普通碗放进去，蒸15分钟。
但是蒸的口感可能没有烤的这样细腻，有些像鸡蛋羹了。

2、两周以内的宝宝，不建议喝纯牛奶哦。我用的是婴儿奶粉。