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豆乳布丁🍮简单好吃

来源:菜肴屋 阅读:1.95W 次
豆乳布丁🍮简单好吃的做法步骤图

弹弹弹,关键是好吃不腻。

用料  

黄豆 100克(榨汁机出浆约750克)
900ml
吉利丁粉 15克
白糖 40克(微甜)
牛奶 400-500ml

豆乳布丁🍮简单好吃的做法  

  1. 黄豆提前一晚泡好

  2. 加900ml水,打豆浆
    我家是榨汁机,打出来的是生豆浆,要煮。

  3. 豆浆煮开,加入40克白糖(白糖其实过滤前,啥时候加都行)

  4. 煮豆浆的时候,调吉利丁粉。
    一个碗,倒大半碗牛奶,15克吉利丁粉一边搅拌一边加入。拌匀

  5. 豆浆煮好了,加入剩余的全部牛奶,煮到微沸,就是有小泡泡准备煮开。关火。

    豆乳布丁🍮简单好吃的做法步骤图 第2张
  6. 倒入前面混合好的牛奶吉利丁糊,搅拌均匀

  7. 混合液过滤,放入喜欢的容器。
    盖上盖子(保鲜膜),放冰箱冷藏凝固就可以啦。
    我基本上放一夜(容器小三四个小时差不多就好了)

  8. 这是我拿的之前煮泡面的塑料盒,倒扣成品,貌似还不错😬

    豆乳布丁🍮简单好吃的做法步骤图 第3张
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