橙意满满冰激凌
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用料
淡奶油 | 15cl |
橙汁 | 半个(7cl) |
未经处理的橙皮 | 半个 |
蜜饯橙皮 | 20g |
柠檬汁 | 1汤匙 |
糖粉 | 30 克 |
伏特加或柠檬酒 | 少许 |
橙意满满冰激凌的做法
将淡奶油放入冰箱。把橙皮放在一个小平底锅里。加水盖上锅盖焖10分钟。在烹饪结束前 30 秒,将蜜饯橙皮放入平底锅中。沥干并用刀粗略切碎果皮。
将果皮、橙汁、柠檬汁和糖放入碗中,混合后放入冰箱。
搅打淡奶油,并将其加入之前的混合物中。将混合物倒入一个喇叭口的容器中,并放入冰箱冷冻。每 2 小时用打蛋器搅拌一次,然后静置过夜。
食用前1小时从冰箱取出,然后撒上柠檬酒或伏特加,即可享用
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