湘妹制粤系清蒸鱼

热爱吃🐟尤其海鱼

用料  

湘妹制粤系清蒸鱼的做法  

1. 1、市场购买新鲜活鱼去除内脏洗净用盐和料酒给鱼按摩备注，腌制10分钟左右，整只鱼清蒸是保留鲜味最佳选择哦；
   2、配料切丝准备齐全，姜丝除去切丝的留几块姜片，鱼改刀看你自己喜欢什么造型哟；
   做法开始：
   锅中适量水，烧开，盘底放筷子架好，放鱼，鱼上放姜片。
   盖上盖子蒸8分钟左右，时间到取盘，注意：不喜欢蒸鱼溢出的汁水可以倒掉。

2. 沿着鱼旁边倒蒸鱼食油，鱼身上放切好的葱姜红椒丝，淋上热油即可

小贴士

具体以个人口味和情况改变，也可以自制酱~