5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）

为什么名字要叫鸡蛋仔
是因为口感很像 😆😆
可是食谱是并未添加鸡蛋的哈

用料  

5分钟出摊红薯鸡蛋仔（无鸡蛋）的做法  

1. 蒸熟200克红薯
   用捣泥器捣成红薯泥
   （红薯一定要选择偏干的品种）

2. 加入70克低筋面粉
   1-2汤匙糖
   30克无盐黄油
   并揉搓1分钟
   令红薯泥和其他材料充分融合
   

3. 从红薯面粉团里，取少量并揉成小球

4. 这个分量大概可以搜40个左右

5. 华夫饼机预热5分钟，把红薯小球放进去，盖上机子

6. 3分钟即可出炉享用！

小贴士

1.糖的量根据红薯的含糖量而有所不同，所以请在观察面团的味道的同时进行调整。

2.如果没有华夫饼机，可以用空气炸锅或烤箱烤。