炼乳牛奶小馒头

用料  

炼乳牛奶小馒头的做法  

1. （天冷牛奶可以微波加热几十秒，但不能太烫，大约手温，就够了，容易发酵）牛奶 糖 炼乳  酵母 搅拌均匀加入面粉，用筷子搅拌成棉絮状 揉成团，加入猪油继续揉光滑。
   发酵至两倍大小。

2. 发酵好的面团，轻压排气，擀开，有面条机，可以用压面机，压面团。
   我分了3快擀。每片擀开后，卷起，切断。

3. 我做的比较小

4. 切好的馒头 继续发酵至1.5倍左右。

5. 继续发酵 我放发酵箱，35度大约15分钟

6. 水开上锅蒸10-12分钟。

7. 水光肌，表面一层可以撕着吃。
   早餐炼乳奶香的馒头，可好吃了。

8. 放网架上凉一下，我就收到发酵盒里，冷冻起来了，周末孩子们在家吃的时候只需要微波加热一下就可以。