复刻港式漏奶华
来源：菜肴屋 阅读：6.3K 次
最近女儿和同学一起约去动物园玩，晚上顺便吃了港式茶餐厅，里面的漏奶华还不错，所以找时间复刻了这款甜点……给自己打80分吧！
用料
| 主体 | |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 20ml |
| 黄油 | 10克 |
| 炼乳 | 适量 |
| 阿华田粉 | 半包 |
| 吐司 | 2片 |
| 漏奶 | |
| 黄油 | 10克 |
| 炼乳 | 5克 |
| 牛奶 | 20ml |
| 表面装饰 | |
| 蛋卷碎 | 适量 |
复刻港式漏奶华的做法
鸡蛋加入牛奶，搅拌均匀
![复刻港式漏奶华的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "复刻港式漏奶华的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
吐司片放入牛奶鸡蛋液浸泡
![复刻港式漏奶华的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "复刻港式漏奶华的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
锅内放黄油融化
![复刻港式漏奶华的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "复刻港式漏奶华的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放吐司片煎至微微发黄
![复刻港式漏奶华的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "复刻港式漏奶华的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将吐司片放入浅平盘中，挤入一丢丢炼乳
![复刻港式漏奶华的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "复刻港式漏奶华的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
盖上另一片吐司，用勺子在中间轻轻压出一个凹坑，放漏奶
![复刻港式漏奶华的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "复刻港式漏奶华的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
牛奶，黄油，炼乳加热至有点浓稠
![复刻港式漏奶华的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "复刻港式漏奶华的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
将漏奶倒入凹坑中
![复刻港式漏奶华的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "复刻港式漏奶华的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
均匀撒上阿华田粉，不用撒太多
![复刻港式漏奶华的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "复刻港式漏奶华的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
表面再撒上蛋卷碎装饰，再用叉子轻轻切开，漏奶华就完成了
![复刻港式漏奶华的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "复刻港式漏奶华的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
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