云吞皮的华丽小转身——葱油脆皮

用不完的云吞皮
有点儿鸡肋
换个方法
可以吃出不同感觉

用料  

云吞皮的华丽小转身——葱油脆皮的做法  

1. 在一张云吞皮中间抹一点油，放一小撮葱花，撒一点盐和花椒面，四边用手指涂上水，盖上另一张云吞皮，四边捏合。电饼铛双面预热，涂薄油，把捏好的云吞皮煎至两面金黄色起泡就可以了。

2. 放置稍凉后即可品尝。

3. 口感脆中带韧。早餐配豆浆挺好。

4. 喜欢辣的可制作时中间撒上辣椒面。

小贴士

云吞皮水份较少，口感是稍微偏硬韧的，如果觉得硬了，煎的时候可以在电饼铛里加一些水。