快手营养早餐之芹菜叶鸡蛋饼

又丰富一道早餐，进攻饼系列之5分钟速成版芹菜叶蔬菜饼，好吃又营养，你值得一试！

用料  

快手营养早餐之芹菜叶鸡蛋饼的做法  

1. 将一把芹菜全撸到一个碗里，滤水切碎！这一步我是前一天晚上做的，然后密封到冰箱里保存，早上时间紧嘛！

2. 切的碎沫沫那种，切记不要半碎不碎的哈，不想吃起来抽丝的话，哈哈！

3. 两个鸡蛋搅拌成蛋液，再加一小勺盐调味和一勺糖提鲜，(这里调料不做过多要求，想吃咸口也可以稍微再放一些盐)然后加适量面粉把芹菜碎倒进去，快速搅拌，成糊状就好！

4. 平底锅倒油再整碗倒进去，平底锅拿起来转一下，上面蛋液会顺着边凝固，看中间差不多凝固再翻面，中间厚的话翻完面用铲子适当压一压中间部位，完全凝固过一会再翻一下，差不多就出锅了！

小贴士

这道菜配上喜欢的小咸菜真的是很好吃！
芹菜饼最好不要放太多糖，不要试图加番茄酱，它的定位就是微微咸口，据多次实验，甜口玉米饼做起来比较好吃，下次分享做法！