焦糖桃子燕麦松饼(Caramelized Peach and Oat Pancakes)

夏天就要来了,汁水饱满的甜桃也即将大量上市.
早餐的时候享用新鲜的时令水果做成的甜点,开启元气的一天(๑•̀ㅂ•́)و✧

方子转自
用量约为8张饼

用料  

焦糖桃子燕麦松饼(Caramelized Peach and Oat Pancakes)的做法  

1. 将酸奶，黄油，柠檬汁，蜂蜜和香草精在一个碗里搅拌均匀，加入鸡蛋。

2. 在另一个碗里，混合燕麦粉，小苏打，盐，姜，肉桂。

3. 两个碗的材料混合搅拌均匀即可,不要搅拌过度到起筋，让面糊静置10分钟。

4. 中火加热不粘锅，舀一勺面糊到锅中央，放上两三片切薄的桃子片

5. 饼煎至顶部边缘呈金黄色即可翻面

小贴士

如何制作燕麦粉：
燕麦（超市的速食燕麦就行）用喜欢的方式研磨碎即可

这些煎饼保存在冰箱里几天也不会坏。长期储存的话需要冷冻。