鲜香菇瘦肉燕麦小米粥

闲来无事总喜欢瞎琢磨，只要有一个小奶锅，我就能吃到各种各样的美食。
网上的各种菜谱看得我眼花缭乱，最后决定自己写一个简易版的菜谱。
下面是一个人的份量，因为我最近饭量比较大，大家可以根据自己的份量来添加材料。

用料  

鲜香菇瘦肉燕麦小米粥的做法  

1. 先准备好材料，称好50克的小香米，水漫过米浸泡10分钟。

2. 比较重要的一步，将瘦肉切片。
   切50克，装入小盒子里，有盖子的那种。
   姜5克，切成丁洒在肉上，在盒子里加入两勺酱油，一勺料酒，一点点盐。
   喜欢吃辣的话可以适当加入黑胡椒粉或者土耳其红粉，按照自己的口味添加。
   然后搅匀，盖上盖子腌制10分钟。

3. 洗好香菇，我喜欢嫩一点的所以喜欢泡水。

4. 准备好15克的香菜，根部大于叶子，因为根部的香味会比较多。
   切好5片的姜。

5. 准备好5克的胡萝卜丝和5克玉米。
   

6. 这个时候腌制肉的时间到了之后，在小奶锅里加入700克的水，转大火，放入姜和腌制好的瘦肉。
   再放一点盐，一勺料酒。
   盖上盖子，五分钟后等水沸腾时转小火再煮三分钟。

7. 三分钟后，把瘦肉和姜捞出来。
   这个时候的瘦肉是非常嫩的，味道相当鲜美火候也刚刚好。

8. 这个时候这一步将肉捞出来以后可以开大火了，将小米放入锅煮10分钟，直至小米渐渐熟了以后可以将前面所有材料放进去。
   因为我多买了火腿想要吃，所以随便切块放进去了，精致女孩们如果觉得材料不够吃的话可以加点别的东西点缀(不要吐槽我的火腿丁，因为是瞎切的。)
   ❗️重点是不要忘记把前面捞出来的肉和姜接着放进去锅里。

9. 捞出来的肉肉不要忘记放回锅里。这是重点

10. 等所有材料都放进去以后煮到再次沸腾时，放入一开始准备好的30克燕麦片。
    我用的是桂格家的即食燕麦片。

11. 再煮三分钟基本上就沸腾了，搅匀以后即可关火。
    

12. 成果。

小贴士

加多一点水主要是为了后面给粥提味，因为我最近食量比较大，700克后面煮出来基本上可以吃三碗，食量小的话材料可以根据情况减少。
最后希望大家都能够享受这份菜谱，以上。