十分钟搞定快手美味酸辣粉

红油和芽菜肉臊的做法可以看我另外发布的菜谱做法。

用料  

十分钟搞定快手美味酸辣粉的做法  

1. 我用的盛耳红薯粉，天猫超市购入。这个粉不用泡发直接煮就可以，很方便。

2. 锅里水烧开后放入红薯粉，用筷子搅散

3. 利用煮粉的时间备料，取一个大碗，放入三四勺辣椒油、两三勺生抽、两三勺醋、猪油适量。（以上调料可以按自己口味增减，不怕辣就多放辣椒油，喜欢酸就多放醋，先少少放，不够后面再加）放入葱花和香菜的根部。

4. 把锅里煮粉的汤盛一些放在料碗中（主要是把葱和香菜根部烫一下）

5. 料备好，粉也熟了（煮到筷子能轻松夹断粉丝，大概七八分钟），，把粉捞到碗里，放两勺肉臊子、适量花生米、把剩余的香菜和葱花放入即可。

6. 儿子把汤都喝光。

小贴士

这种勺子🥄