零失败葱煎饼
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我是一名宝妈,没下过厨房,2020年开始厨艺之路,小葱煎饼得到妈妈真传,我家宝贝很爱吃,因为疫情原因宝贝不上幼儿园,在家各种摸索
用料
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 一碗 |
水 | 一碗半 |
盐 | 一小勺 |
小葱 | 一小把 |
零失败葱煎饼的做法
小葱的用量根据自己口味放多更香一点,把面粉,小葱,鸡蛋,盐,水放盆里搅拌均匀
不要太稠,搅拌成面糊
不粘锅烧热放油,转小火
倒入面糊,摊平,要轻轻的,不然容易皱在一起
煎两面金黄就可以出锅啦
小贴士
1:盐先少放一点,搅拌均匀之后,尝下,不够再放,太咸了不好
2:油也不用放太多,不粘锅不费油
3:这里面粉我用的高筋面粉,别的面粉没有了,意外发现做出的饼更有筋道
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