艺术松饼（好看又好吃）

艺术松饼在国外流行了挺长一段时间了 国内还没有兴起 其实很有趣 非常有意思的！
这款松饼用了buttermilk（白脱牛奶）来做
用buttermilk（白脱牛奶）做的松饼会更松软 而且buttermilk比牛奶还要低脂哦！不仅能当艺术松饼面糊用 味道也好！实现了好看又好吃的原则！😆😆

如果沒有buttermilk 可以自制 非常简单！下面有制作方法

白脱牛奶是什么？它是制造黃油的过程中剩下的奶液 油份被抽出制成黃油 余下的奶液便是白脱牛奶 不要误会它是个高脂高卡路里的产品 它比普通牛奶更低脂 白脱牛奶比一般牛奶稠 味道呈微酸 与原味酸奶的气味相似

用料  

艺术松饼（好看又好吃）的做法  

1. 彩虹冰淇淋🍦

2. 薯条

3. Pizza 🍕

4. 自由发挥想象力！

5. 首先自制buttermilk：将全脂牛奶加入柠檬汁 搅拌均匀 静置10分钟即可（做好的buttermilk会变得有点浓稠 并带有小凝结的小颗粒 是正常现象）

6. 低筋面粉、盐、泡打粉混合过筛

7. 鸡蛋加入砂糖 搅拌均匀

8. 加入玉米油搅拌均匀 再加入上面的buttermilk混合均匀

9. 将粉料中间拨开一个洞 中间先倒入一半的牛奶混合物

10. 用刮刀从旁边往中间慢慢搅拌混合

11. 再倒入剩下的牛奶混合物完全混合均匀

12. 过筛 要将里面的面粉完全刮筛进去 最后再完全搅拌均匀

13. 分成数份 分别调色

14. 装入裱花袋中 剪一小口（口的大小根据画的需要剪 越细小的地方需要越小的口）

15. 准备一个不粘平底锅（不粘锅可以不用抹油）小火预热一下 感觉到有点热就好 关火 记住关火再画！否则容易上色！先挤轮廓 此次以画比萨为例 挤出大致轮廓是第一步 用什么颜色都应事前思量好再操作 因为锅是热热的 所以这步挤的轮廓会烫熟定型了 这就不容易混色

16. 第二步是挤细节 细节要想到先后顺序 什么东西挤在底 什么在上 要清楚的知道最终的效果是反面的 所以香肠的部分 是先挤香肠切片的轮廓（圆的）然后用白色挤细节（线条）这个线条是最终反过来出现的（肥肉 香肠里面白色的肥肉！）这就是细节 需要整体规划好先后顺序！这挤好后 可以开小火热锅 让这些细节的部分定型 再关火 定型就好了 不要一直加热

17. 如比萨上有什么？有芝士！有番茄酱！有肉！有彩椒等等 这些细节可以自己选择！这步完成后再小火热一下锅定型 再关火

18. 再用红色填上香肠部分 然后可以隨意发挥想象力再填充一些细节

19. 完成所有细节后 最后用白色填充整体 再开小火加热 直至松饼开始冒泡

20. 冒泡了就可以反过来 加热至另一面金黄色即可 另一面是底部 可以加热至上色 会好吃一点 也香！然后出锅即可 可以直接吃或搭配枫糖浆或软奶油吃 完美！

21. 快速小视频😆

22. 完美！