香酥小油条
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在家炸油条也是一种乐趣
自己做的当然更美味，更健康
用料
| 天山面粉 | 150克 |
| 纯牛奶 | 70克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 橄榄油 | 20克 |
| 酵母 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
香酥小油条的做法
全部食材放入盆中用刮刀搅拌均匀
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无需上手，全程用刮刀搅拌就可以
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搅拌成团，盖上盖子室温醒发3小时左右
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3小时后看到起大泡泡，刮刀搅拌排气
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面团很软，很粘手不需要揉面，撒干粉把面团慢慢扯成长条形，切4厘米宽上下两个叠起来，用筷子中间一压成型
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炸的时候油温一定要高，频繁翻动，这样油条炸的会更酥脆…
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我是用20寸的不锈钢锅，炸了16根小油条，每根差不多都是18厘米，小家庭够吃好几餐了
![香酥小油条的做法步骤图，香酥小油条怎么做好吃 第8张]( "香酥小油条的做法步骤图，香酥小油条怎么做好吃 第8张")
香，酥，脆除了热量高，没有缺点哈
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自己动手丰衣足食系列
![香酥小油条的做法步骤图，香酥小油条怎么做好吃 第10张]( "香酥小油条的做法步骤图，香酥小油条怎么做好吃 第10张")
小贴士
全程无需揉面，成团就行
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