核桃乳酪包
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用料
高筋面粉 | 300克 |
全麦粉 | 100克 |
水 | 200克 |
蛋液 | 50克 |
盐 | 3克 |
干酵母 | 4克 |
黄油 | 25克 |
核桃 | 90克 |
奶酪馅 | |
奶油奶酪 | 140克 |
奶粉 | 20克 |
糖粉 | 30克 |
核桃乳酪包的做法
将面团揉成粗膜加入黄油继续搅打至完全加入烤过的核桃混合均匀,发酵至1.5倍大小
奶油奶酪隔热水融化加入奶粉糖粉搅拌均匀用裱花袋装好备用
将一发好的面团均分成四份
擀成长方形挤上奶酪馅卷起
开始二发,至两倍大小
将发酵好的面团表面喷水,筛一层面粉
用刀片割出想要的纹路,烤箱预热180度25分钟左右出炉
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