小白兔虾饺

虾饺，稍加整形就变成萌萌哒的小白兔了，可爱吧！^O^

用料  

小白兔虾饺的做法  

1. 虾仁去虾线，冬笋要焯水，肥膘肉蒸熟。切碎后所有馅料调匀。

2. 澄粉和盐拌匀，开水立即冲入，搅匀，盖上湿布放置10分钟。

3. 加入6g猪油，用手搓匀成团，分成小剂子。

4. 刀背抹猪油或水，把按扁的剂子擀成圆皮子。

5. 放入虾馅，捏成小褶包，顶部捏扁，剪刀剪开成兔耳朵。

6. 火腿或腊肉片，切成小兔子的眼睛，贴上。

7. 旺火蒸5分钟即可。

8. 可爱吗？^O^