【莓果燕麦软曲奇】是降温天里的小可爱呀!
来源:菜肴屋 阅读:9.17K 次
逛超市逛到云南的树莓上市了,相比平日动不动就几十元一盒的价格,现在15一盒非常公道,买了几盒树莓,又配了蓝莓,想着做点什么好呢!那不如就做莓果燕麦软曲奇吧~颜色粉嫩,口感温暖,是降温天里的小可爱!
用料
树莓 | 一盒 |
蓝莓 | 一盒 |
燕麦片 | 100g |
杏仁片 | 35g |
椰蓉 | 20g |
低粉 | 90g |
白砂糖 | 20g |
椰子油 | 60g |
蜂蜜 | 40g |
【莓果燕麦软曲奇】是降温天里的小可爱呀!的做法
准备材料。
除树莓和蓝莓外的所有材料混合加入搅拌机中。
椰子油在低温下会凝固,隔热水融化成液体状即可。
开启搅打模式,搅拌成比较碎的状态即可,不用太碎。
倒出在大碗里,分别加入7.8颗树莓和蓝莓。
和混合物一起捏碎,树莓的粉红色就出来了。
搅拌均匀后,分成小团,压扁放入烤盘。送入烤箱,180度20分钟左右。
想吃得软的,烤的时间少一点,想吃硬的烤制时间延长一些。
烤的时候莓果酸酸甜甜的香气可真诱人啊~
吃~
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