营养早餐西红柿鸡蛋面

西红柿当中含有大量的番茄红素，番茄红素具有很多的保健功能：延缓衰老、增强免疫力、保护心血管、改善视力、美白肌肤等。

用料  

营养早餐西红柿鸡蛋面的做法  

1. 葱、姜、蒜瓣、火腿肠、黑木耳切好备用，（黑木耳先用凉水泡2个小时左右，再开水煮5分钟左右）。

2. 先把西红柿用热水烫一下，去掉西红柿皮，切好备用。

3. 锅烧热倒适量花生油温度80度左右，放葱花、蒜瓣、姜炒出香味。

4. 放西红柿炒出西红柿汁，放适量凉水，我喜欢多放点水，再放上黑木耳、盐。

5. 开了锅把鸡蛋浇上，2分钟左右就好了！！！用另一个锅烧热水，开了锅把面条丢上，（这个大家应该都会）面条熟了捞出，把西红柿卤倒上就可以吃了！！！是不是特简单🌸🌸

小贴士

可以不放火腿肠，我家里正好有就放了。