西班牙厚煎蛋
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最近在减脂啦,又比较闲,所以就一头栽到厨房里出不去了,自此摇身从懒洋洋变成了美厨娘
用料
蛋白 | 3个 |
蛋黄 | 2个 |
红皮土豆 | 1个 |
火腿 | 2片 |
干酪 | 30g |
生菜 | 适量 |
圣女果 | 适量 |
醋油汁 | 适量 |
西班牙厚煎蛋的做法
红皮小土豆削皮
土豆&培根(我用火腿代替的)切块
所有材料准备(莳萝,帕瓦罗尼干酪)
橄榄油烧热火腿先下炒出油,如果是培根就不用放油,加土豆炒断生,盛出备用
莳萝加入蛋液
加入干酪和适量盐搅拌均匀
把蛋液倒入炒好的火腿土豆里搅拌均匀
不粘锅刷薄薄的橄榄油,倒入上图所有材料,用锅铲压平,加盖小火焖十分钟
趁间隙准备好配餐(醋油汁沙拉)
完美早餐
小贴士
我最近在喝中药,又在减脂所以有忌口,把培根换成了瘦火腿,并且没有加洋葱和黑胡椒,所以在做的时候,你们可以在炒土豆培根的时候再加入洋葱和黑胡椒。
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