鸡丁酱黄豆

肉食动物没有肉怎么行
黄豆是植物蛋白，鸡肉是动物蛋白
蛋白质让人长胖吗？当然不，放心吃吧

用料  

鸡丁酱黄豆的做法  

1. 黄豆泡发就好，不用过夜
   两三个钟头吧
   泡太久容易煮烂

2. 鸡胸切丁

3. 多放点油，炸

4. 炸干

5. 干

6. 锅里放辣椒花椒大料香叶，喜欢葱姜蒜的也没问题
   油
   小火炒香

7. 黄豆一起炒

8. 糖盐老抽生抽料酒

9. 没过黄豆的水
   鸡丁
   大火煮
   
   不要盖盖
   如果不想玩生死时速的话

10. 看，煮开就猛地冒出一锅泡沫
    如果盖着盖，就整个沸出来了，根本来不及反应

11. 撇撇沫
    此时可以盖盖了

12. 煮半小时

13. 大火收汤
    收到还剩一点汤就行

14. 等凉了汤就收没了
    
    开吃

小贴士

鸡丁煮前或收汁前放都行