早餐约会-花儿

我家廖先生爱吃意面，肚子饿了，嘴巴馋了，都让我给他煮意面吃。意面的精髓在于肉酱，而肉酱又不是一两分钟就熬好的。市场上熬好的肉酱，就是那种一拿出来化冻煮一煮就能吃的肉酱都贵得不行。于是我抽了个时间，拿番茄酱啊，牛肉啊，还有其它各种调味品，熬了两大罐存在那儿，他想吃意面的时候拿出来一化一煮就好了。

今天的早餐就是看到还剩半包通心粉没用完，于是底部烫点蔬菜垫底，煮了通心粉，加上肉酱。好吃极了。然后发现菜篮子里还有两个紫薯，于是做了这个紫薯饼。我们四川话叫做“粑粑”，刚好做了五个紫薯粑粑，摆在碗里成为一朵花儿的形状。廖先生不喜欢特别甜的东西，紫薯没有放糖，就利用本身的甜味，外面裹上一层白芝麻，好香！
肉酱通心粉+紫薯粑粑+冰爽西瓜汁，这顿“花儿”早餐，让你的心情乐开花！

通心粉和西瓜汁不用说了，紫薯粑粑特别简单，我写一下步骤。

用料  

早餐约会-花儿的做法  

1. 紫薯去皮切块上锅蒸熟（我一般都切片，很容易就蒸熟了）

2. 捣成泥，喜欢吃甜的这个时候可以加白糖了

3. 平底锅烧热，不用倒油

4. 准备一盘白芝麻（熟的）

5. 取适量紫薯泥搓成圆球形，放在白芝麻上，用手压扁成饼状，让一边沾上白芝麻，翻过来另一边也沾上白芝麻

6. 把紫薯饼在烧热的平底锅上每面小火煎一两分钟即可。