早餐面儿
来源：菜肴屋 阅读：2.53W 次
昨儿下雨了，天气凉爽了许多，早上吃一碗蝴蝶面和挂面的组合面条，味道不错哦~
用料
| 蝴蝶面 | 按个人食量 |
| 挂面 | 按个人食量 |
| 上海青 | 两片叶子 |
| 胡萝卜 | 三、四片 |
| 香菇 | 一朵 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 盐、香油 | 适量 |
| 老干妈豆豉 | 两勺 |
早餐面儿的做法
水烧开后，放入面条和胡萝卜
水再次烧滚之后，放入小半碗凉水
水再开后，捞出面条放入一碗凉开水中。把切好的香菇、上海青和鸡蛋放入锅内
面条沥干水，装盘。捞出煮熟的香菇、上海青和鸡蛋。撒上盐和香油，还有老干妈
锅里的东西不要捞的太干净了，留一点，可以做汤喝
小贴士
可以试试其他老干妈哦~
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