低脂快手菜【鲜蔬虾饼】
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吃虾大户🤤
用料
大虾 | |
蔬菜粒 | 适量 |
白葡萄酒(料酒) | 一小勺 |
生抽 | 少许 |
白胡椒粉 | 适量 |
低脂快手菜【鲜蔬虾饼】的做法
虾头留着炸虾油~
虾头冷油下锅慢慢炸香。
虾头捞出,过滤清澈虾油。
虾肉去虾线用到切碎,我喜欢吃到虾肉颗粒大那种,切的不是很细。
加入白胡椒和生抽,一点白葡萄酒
没有白葡萄酒用料酒也行。
顺时针搅拌均匀上劲
加入蔬菜粒
锅里刷油,一点点就够。
虾肉分成合适的大小放入锅中,正反面中小火煎三分钟。
特别香!
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