蛋饼王

某人口述的蛋饼配方，并得瑟的起名为蛋饼王ε٩(๑> ₃ <)۶ з
香酥松脆有营养，周末的固定早餐～
配方是两人份的～

用料  

蛋饼王的做法  

1. 取一个大碗，放入面粉，加少量牛奶调匀，再加入葱、油、味精、盐，调和，最终使得面粉粘稠度比水稍厚一点，之后静置15分钟

2. 不粘锅预热五分钟，将面糊沿边缘倒入，同时顺时针转动不粘锅，使面糊铺成均匀的圆形（越薄越好）

3. 在面糊上滴少于油，敲入一个鸡蛋，用锅铲将鸡蛋压扁、均匀的摊在面糊上，盖上锅盖，中小火烧1-2分钟

4. 正反翻转蛋饼，4-6次，直至蛋饼变脆，完工(｢･ω･)｢