全麦胡萝卜鸡蛋包子
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![全麦胡萝卜鸡蛋包子的做法步骤图]( "全麦胡萝卜鸡蛋包子的做法步骤图")
馅儿少了，多出的面做了几个馒头。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 胡萝卜 | 2根 |
| 木耳 | 一小把 |
| 粉丝 | 一把 |
| 面粉 | 300克 |
| 酵母粉 | 6克 |
| 糖 | 10克 |
| 35度的温水 | 260克 |
| 全麦粉 | 200克 |
全麦胡萝卜鸡蛋包子的做法
1、和面就不写步骤了，重点就是温水先溶解酵母，再和面醒发。同时拌馅：胡萝卜木耳粉丝切小末，鸡蛋加胡椒粉和盐打散炒熟，一起搅匀。
![全麦胡萝卜鸡蛋包子的做法步骤图 第2张]( "全麦胡萝卜鸡蛋包子的做法步骤图 第2张")
2、全麦粉发的也挺好，分成40克左右的剂子，擀成中间厚四周薄的包子皮。
![全麦胡萝卜鸡蛋包子的做法步骤图 第3张]( "全麦胡萝卜鸡蛋包子的做法步骤图 第3张")
3、包个包子(o^^o)
![全麦胡萝卜鸡蛋包子的做法步骤图 第4张]( "全麦胡萝卜鸡蛋包子的做法步骤图 第4张")
4、醒发5分钟，100度蒸箱13分钟，结束再焖3分钟，即成
![全麦胡萝卜鸡蛋包子的做法步骤图 第5张]( "全麦胡萝卜鸡蛋包子的做法步骤图 第5张")
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