超级简单的香蕉鸡蛋松饼

疫情隔离在家好无聊，就着家里现成的食材做点好吃的，纯天然食品，无添加剂，可以当早点吃，也是孩子喜欢的零食。

用料  

超级简单的香蕉鸡蛋松饼的做法  

1. 取三根熟透的香蕉，剥皮躲小，用工具压碎

2. 加入3颗草鸡蛋、牛奶若干

3. 把上述材料放入破壁机中打成细腻的糊糊

4. 倒出糊糊，加入适量面粉，低筋粉和中筋粉都可以，完全搅拌没有颗粒，调成如图的稀糊糊，面粉多少根据加入牛奶的量调整，仔细一点的在入锅前把面糊过筛一下

5. 平底锅喷少许油，舀一勺面糊从高处缓缓倒入，这样做可以保证饼是圆的，全程中小火

6. 大概1分钟左右，看饼的表面出现好多小气泡的时候，说明一面快好了

7. 用铲子轻轻翻面，另一面再烤半分钟左右就可以了，看表皮金黄色的

8. 因我的平底锅不是有涂层的不粘锅，所以摊的饼颜色没有那么完美，用不粘锅效果更好。但是味道一样棒，软糯香甜，无需加糖，香蕉的甜味足够了

小贴士

面糊糊如果用细筛过滤一下更细腻
平底锅喷少许油，火候一定要掌握好
有人的配方加泡打粉，我不建议放，越简单越好，这样孩子吃了也放心，尽量选用低筋粉，这样的饼比较松软，不能用高筋粉的