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豆腐脑(老豆腐)

来源:菜肴屋 阅读:1.24W 次
豆腐脑(老豆腐)的做法图解 做法步骤

北方人爱吃的老豆腐,改天上传一个油条的做法。孩子马上就要上学了,现在要把各种早餐都试着做一做

用料  

黄豆 150克
1500毫升
内脂 1袋

豆腐脑(老豆腐)的做法  

  1. 泡黄豆2小时以上(我是前一晚睡前泡的)

    豆腐脑(老豆腐)的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 大约1500ml水用料理机打豆浆,过滤到没有豆渣为止,上火把豆浆煮开,煮开后的豆浆静止1分钟,再把准备好的内脂导入豆浆中搅拌均匀,待豆浆凝固后即可食用。

    豆腐脑(老豆腐)的做法图解 做法步骤 第3张

小贴士

食材的克数一定不能差太多,会不成功的。
我比较喜欢用料理机打豆浆,这个可以在锅里煮开,非常方便而且很快,从打豆浆到吃老豆腐不到10分钟。我的克数是自己估量的

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