如何做出一盘高颜值的西式薄饼
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西式薄饼和日式铜锣烧很像,也可以将红豆酱夹在两块饼中间,就成了可爱的铜锣烧了!
新鲜出锅的薄饼温暖又柔软,奶香味浓郁,一口下去,Q弹软糯,愉悦指数倍增。
用料
牛奶松饼粉 | 150克 |
牛奶 | 200ml |
酸奶油 | 3勺 |
蔓越莓干 | 10颗 |
如何做出一盘高颜值的西式薄饼的做法
将150克左右的牛奶松饼粉倒入盆中,再缓缓将牛奶倒入。我比较懒,就直接买的现成的松饼粉了:-) 倒的过程中边倒边搅,直到松饼粉与奶液完全融合,没有面疙瘩,也略有粘稠感。
小平底煎锅烧热,维持小火,倒一点点橄榄油;将一汤勺的奶液从锅中心淋入。奶液会缓缓散开,中心略微起泡。不要晃动锅,静静呆约1分钟。
待到底面起了焦色,则翻面;再等候1分钟,便可起锅啦!
150克松饼粉大约能做8个薄饼;将它们层层垒起来,撒上蔓越莓干(根据季节和家里的水果储备,可以更换成蓝莓、树莓、芒果等等),再将酸奶油从顶部淋上即可。
如果觉得单调,再加入应季的水果与牛奶燕麦,令这道高颜值的早餐更加完美!
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