奶油松饼

用料  

奶油松饼的做法  

1. 蛋黄和砂糖搅拌均匀，鲜奶油打发至7分加入，用刮刀切拌。

2. 筛入低粉和泡打粉，搅拌至残留有少量小颗粒面团即可。

3. 蛋白打成霜，分3次加入步骤2中。

4. 将面糊分成6等份，放入平底锅内煎，表面冒气泡后翻面，再煎大约1分钟。