鲜奶杏仁茶

听说北京下雪了，气温降至3°左右；可上海时雨时晴，气温徘徊在24°左右，相对湿度95%，体感就像七月黄梅天；原本是为秋凉准备的杏仁茶，似乎喝出了夏末的味道…

用料  

鲜奶杏仁茶的做法  

1. 将杏仁粉和白糖倒入奶锅里，加入牛奶搅匀，静置片刻使粉充分溶于奶液中没有小疙瘩；

2. 杏仁片可以用烤箱烤几分钟，也可以用微波炉（中高火2～3分钟）或平底锅（小火15分钟）烤至微黄出香备用；

3. 将奶锅移至燃气上加热，边煮边适当搅拌避免糊底；微沸即可，倒入杯中加上杏仁片同饮。

小贴士

轻甜又温润幼滑的口感，奶香里萦绕着杏仁的淡香；夏天，你该离开了～此刻的我，正眷恋着秋带我入冬…