杏仁奶糊
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冬天来了
吃暖心甜品
润肺化痰
用料
杏仁(南杏) | 50克 |
糯米 | 50克 |
黄冰糖 | 30克 |
水 | 1000克 |
牛奶 | 200克 |
杏仁奶糊的做法
杏仁买脱皮的,50g,洗净
白糯米50g,洗净
用水分别浸泡4小时
糯米杏仁放入搅拌机加水打烂,越细腻越好,我间断打了几分钟,成糊状
过一下筛放入锅里
30g冰糖
全程小火不断搅拌,按同一方向搅拌,大概煮了8分钟,然后放入200ml牛奶,在煮2-3分钟
喜欢再细腻一点可以再过一次筛
完成
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