鸡丝蔬菜米饭鸡蛋饼

怎么处理剩米饭是一个永恒的难题。

炒饭是做的最多的，方便操作还可以加各种食材。

这次把鸡丝加蔬菜和剩米饭用蛋液搅拌均匀煎饼，煎出来后外面有点脆脆的，偶尔吃感觉比炒饭好吃。

用料  

鸡丝蔬菜米饭鸡蛋饼的做法  

1. 胡萝卜和芹菜切细丁，鸡丝可以用鸡胸肉水煮后撕丝

2. 将所有食材混合打入鸡蛋加入适量盐，胡椒粉，辣椒粉搅拌均匀

3. 锅中加少量油加热，用勺子加入混合好的食材，用铲子弄平，底部凝固后翻面

4. 煎熟后装盘，开吃

小贴士

煎好的时候吃口感最好，放一会就没有那么脆的感觉了。