早餐饼～脆皮松软

用料  

早餐饼～脆皮松软的做法  

1. 前一晚上把面活好，活的软一点。摸摸自己耳垂就知道了，就那种程度。然后让冰箱，第二天早上起来稍微回一下暖就可以做了。
   面粉，水，食用油，盐，酵母粉。这里没拍照片，下回补。

2. 炒鸡蛋，油可以稍微多一点，因为等下还要调馅

3. 把韭菜切碎拌入鸡蛋，胡椒粉，盐，然后拌匀

4. 把面团排气揉面，揉成长条切成大小均匀的剂子

5. 取小剂子按平，放入馅料，包起

6. 放锅中小火剪至两面金黄即可。

7. 挑剔的小屁孩都夸赞的韭菜鸡蛋饼😋，赶快来试试吧。配上一碗白米粥，香～

小贴士

其实和面是关键，面软一点，我的饼皮做的比较厚，会有种吃油条的感觉。如果喜欢脆薄的，那就把饼皮擀薄一点。