樱桃🍒馒头

樱桃季我们来做好看的樱桃馒头吧，哄娃利器，直接搞定不爱吃主食的熊孩子。

这次蒸馒头用了摩飞极速蒸炖锅，8秒极速出蒸汽，5分钟就可以把馒头蒸熟，节约宝妈们的宝贵时间，而且它蒸的过程中水蒸气不会滴下来，蒸好的馒头、外表光滑，清清爽爽不会水哒哒。

用料  

樱桃🍒馒头的做法  

1. 1:称取材料，除了红曲粉，抹茶粉，其他材料一起倒入料理盆。

2. 2:混合后使劲揉均匀。液体可以预留一点，看情况增减。

3. 3:揉光滑后，分出20克加红曲粉，10克加抹茶粉揉匀，剩下的面团分一半加红曲粉揉成粉色面团。

4. 4:把白色面团擀开成长方形，我用压面机压的。

5. 5:粉色面团也擀开成长方形。把粉色面片放在白色面片上，用擀面杖再擀开一点，两个面片压紧贴合。

6. 6:然后卷起，卷紧一点。

7. 7:切4分，我用刀切的。

8. 8:抹茶面团搓长条，也可以擀开擀薄，切长条，红色面团擀开，切小圆片下来。

9. 9:面团沾一点清水，先固定绿色的，再固定红色的。

10. 10:做好的样子。

11. 11: 放温暖湿润处发酵，发酵至体积明显变大，有轻盈感就可以了。

12. 12:摩飞极速蒸炖锅设置速蒸模式，时间设定5分钟。

13. 13:蒸制时间到了，会有提示。

14. 14:焖两分钟就可以了，它的盖子设计独特，水滴不会滴在馒头上。

15. 15:完成了。

16. 16:樱桃馒头光滑饱满，口感也很喧软。

17. 17:成品图。
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小贴士

液体根据自己面粉吸水性调节，普通蒸锅蒸15分钟左右，我用的一次发酵，也可以二次发酵。