超辣炒爽口的双椒子姜兔！

用料  

超辣炒爽口的双椒子姜兔！的做法  

1. 将兔肉洗净切成小方块状，放入适量盐和料酒，拌匀放置10分钟左右。

2. 准备如上图材料放进盘子。
   子姜最好放两个，切成条;
   喜欢吃麻的可以多放青花椒;
   蒜剁成沫状。

3. 起锅烧油，油温七成热后将腌好的兔肉放入热油锅里炸两分钟至变色，然后捞出备用

4. 油锅里的油不动，并重新开至中火倒入蒜末、小米辣、豆瓣酱炒出香味
   

5. 随后倒入青花椒、二荆条、子姜、泡海椒、小米辣剩余调料均匀翻炒出香味

6. 随后倒入兔肉、翻炒一分钟后倒入生抽、老抽、蚝油，
   这时候尝下味道，缺什么放什么。

7. 这时候加入开水或者啤酒（我用的啤酒，更提味）
   中火焖煮五分钟左右即可
   

8. 最后装盘 撒点葱花～

9. 便当完成✅
   炒鸡下饭！！！